3 نکته مهم برای شستن برنج
برای داشتن برنجی خوشقد و خوشعطر، شستن اصولی برنج اهمیت زیادی داره.
با رعایت این سه نکته ساده، نتیجهای متفاوت خواهید گرفت:
شست و شوی درست برنج:
شستوشوی ۳ تا ۴ مرتبه با آب ولرم برای حذف نشاسته اضافی(آب ولرم در مواقعی که میخواهیم دیر برنج را خیس کنیم کاربرد بهتری دارد)
حرکت صحیح دانه ها موقه شستن برنج
حرکت آرام دانهها جهت جلوگیری از شکستگی
زمان درست خیس کردن برنج
خیساندن حدود ۳۰ دقیقه برای افزایش قد و لطافت برنج(ترجیحا به برنج در حال خیس شدن نمک اضافه کنید برای جلوگیری از شکسته شدن دانه های برنج و جلو گیری از خمیر شدن برنج موقع دم کشیدن)
شما برنج رو معمولاً چند دقیقه قبل از پخت خیس میکنید؟
نوشته شده در 11 دی 1404
توسط
امیر
فهرست نوشتهها
دیدگاه خود را بنویسید